【博多住吉】お腹いっぱいジンギスカンを満喫できるお店「羊の和。」をご紹介

今回ご紹介するのは、福岡市中央区の住吉で運営されているジンギスカンのお店”羊の和。”です！
和風の外観をしたこのお店では、北海道名物であるジンギスカンを堪能でき、羊肉のおいしい焼き肉が楽しめます！
また、提供されるメニューも豊富にあるため、長机を利用して大人数での訪問にも対応しています。
友人や家族、会社として訪問するのにオススメですね。
そこで「住吉周辺の面白いお店に行ってみたい」「羊肉に興味があるけど、どこで食べたらいいかわからない」という人たちを対象に、このお店の魅力とオススメメニューをご紹介していきます。
牛肉、豚肉、鶏肉など、普段食べるお肉とは違った食感、味わいを楽しめるのがジンギスカンですので、その魅力をたっぷり知っていきましょう。

 

この投稿をInstagramで見る

 

じんぎすかん 羊の和。(@hitsujinowa)がシェアした投稿

ジンギスカン料理が楽しめます

 

この投稿をInstagramで見る

 

じんぎすかん 羊の和。(@hitsujinowa)がシェアした投稿

焼肉といえば、お肉を網焼きして余分な脂を落としつつ味わう料理ですが、ジンギスカンは焼肉と言いつつも、焼くのと蒸すのの両方を一度に行う料理となっています。
まず、ジンギスカンは網焼きではなく、レモン絞り器の形をした円形の鉄板でお肉を焼きます。
中心に脂の乗った羊肉、まわりにはたっぷりの野菜を敷き詰め、一度に焼いていく。
中心のお肉はちょっぴり高い位置に置かれることから、焼きあがるときに出るお肉の脂が周りの野菜にしみ込んでいき、野菜に旨味を追加する。
また、野菜の水分を飛ばすことによってお肉を軽く蒸し、柔らかい食感にしてくれるため、お肉はもちもち、野菜はジューシーな仕上がりになる魅力的な食べ方なんです！
北海道名物であるジンギスカンを今すぐ食べたい人にかなりオススメのお店ですので、ぜひ足を運んで北海道の味を満喫してみてください！

運ばれてくるいろんな羊肉が魅力的です

 

この投稿をInstagramで見る

 

じんぎすかん 羊の和。(@hitsujinowa)がシェアした投稿

「ジンギスカンって、お肉の種類が少なそうだから飽きちゃうかも」
ジンギスカンという名前が有名すぎて、お肉の種類がジンギスカン1つしかないと思っている人も多いと思いますが、じつはジンギスカンにはいろんなお肉があるんです！
基本的には牛肉と同じような部位の名前がついており、脂が美味しいロースや弾力たっぷりのラムタン、その他骨付き肉のラムチョップなど、あなたが思っている以上に種類豊富です。
また、羊の和。で提供されているお肉は、さらに種類分けされており、味付けや食べ方がいろいろ楽しめますので、最後までおいしくジンギスカンを楽しめますよ！
なんと羊肉をお刺身として食べるメニューも用意されていますので、お店にやってきたら、ぜひ全種類味わってみてください！

希少部位を使ったラム肉のお刺身がこりこり食感で面白い

スタンダードなジンギスカンの焼肉もいいですが、ちょっと冒険をしてみたいと考えているのなら、羊1頭から少ししか取れない希少部位を使った「ラムタン刺」を注文してみて下さい！
なんと、このメニューはお刺身として生食できるレアなお肉であり、しっかり下処理行われているため、安全に生食を楽しめます。
甘辛いしょうゆベースのソースにひたしてラムタンを味わう。
こりこり食感が心地よく、いっしょに玉ねぎをはさみつつ味わうのもオススメです！
生食なのであっさりヘルシーですし、薄切りにしてあるため噛み心地も丁度良い。
希少部位を使った極上メニューですので、机の上に一品注文してみましょう！

ラムチョップを手にもってガブリとかぶりつこう

 

この投稿をInstagramで見る

 

じんぎすかん 羊の和。(@hitsujinowa)がシェアした投稿

骨付き状態のラム肉をそのまま鉄板に乗せて食べる料理「ラムチョップ」は、ジンギスカンの中でもかなり知名度が高い人気メニューです！
肉本来の旨味をそのまま味わえるだけでなく、脂身もたっぷりついているので、火を通せばお肉全体に旨味が広がっていきます。
また、ラムチョップにはハーブを混ぜたフランス産の岩塩を使用されており、香ばしいにおいとほのかな塩味がぴったりな味わいを楽しめます。
骨の部分にはアルミホイルが巻いてあることから、焼きあがったらそのまま手に持ってかぶりつくこともですので、自分スタイルで豪快に食べてみてはどうでしょうか。

スパイシーな辛ロースが味変にぴったり

ジンギスカンを食べ進めていくと、少しずつお腹にたまってきます。
「味は美味しくてもっと食べたいけど、ちょっと味変したいかも」
もしも、スパイシーなメニューも大丈夫だという方がいらっしゃるのなら、甘辛ダレにじっくり付け込まれた「辛ロース」を注文してみてください！
時間をかけて付け込まれた羊肉は、辛味を吸って真っ赤に染まり、見ているだけでも辛さを感じますね。
また、パラパラと白ごまが振りかけてあるので、鉄板で焼く間は、お腹いっぱいのお腹をまた空かせてしまいそうな、香ばしいにおいが広がります。
ちょっぴりピリ辛で他のお肉とは違う味を楽しむことができますので、いろんな羊肉メニューと合わせて1品注文してみましょう！

スーパーヘルシーな極上ヒレ肉で贅沢しよう

脂身が少なくあっさり食べられるヒレ肉、もちろん羊肉にもそんな部位があります。
羊の和。では、1頭から少量しか取れない希少部位のヒレを使用した「極上ヒレ」を注文することができ、巨大なステーキとして味わえます！
巨大なお肉を鉄板に乗せ、じっくり焼き上げる。
ヒレ肉は硬さがありそうに感じますが、野菜の水分の効果もあってもちもち感が上がって意外と食べやすいのが魅力的なポイントです。
色味がとてもきれいなお肉ですので、ちょっと贅沢したいときにオススメですよ！

スープメニューでお口をさっぱりさせよう

お肉料理を味わっていると、ちょっとずつ脂身でお口の中がじっとりしてきますよね。
そんな状態をスッキリ元通りさせたいというのなら、羊の和。で提供されるスープメニューを注文してみましょう！
スープメニューの種類は「玉子スープ」「ワカメスープ」「辛スープ」の3種類があり、それぞれ具材が違うことから、好みに合わせて選べるのがうれしいです。
熱々のスープはお口の中の脂を落としてくれるだけでなく、優しい旨味が気分をリセットしてくれます。
食事の終わりに注文するのもオススメですので、ジンギスカンと一緒に美味しいスープも味わってみてください。

種類豊富な羊肉を堪能できます

羊の和。では、ジンギスカンの焼肉のほかにも、羊肉のお刺身やユッケ、お刺身、たたきなどいろんな羊肉料理が楽しめます。
また、1品料理もたっぷり用意されており、キムチやナムル盛合せを注文すれば、あなたの食をどんどん増してくれるでしょう。
注文できるメニューが多ければ多いだけいろんなメニューに挑戦できますし、訪問するときの気分に合わせて好きな料理が注文できます。
味に飽きることなく羊肉を堪能できますので、はじめてジンギスカンを食べに行くという時には、羊の和。を訪問してみましょう！

おわりに

以上、福岡市中央区の春吉で運営されているジンギスカンのお店”羊の和。”をご紹介しました。
希少部位も取り扱っているメニューの種類が豊富なお店であり、いろんな味付けの羊肉が楽しめるため、ジンギスカン好きが満足できるお店ではないでしょうか。
お店の雰囲気もにぎやかで楽しめる場所となっていますので、人を誘って足を運んでみましょう！

羊の和。 店舗情報