福岡の地元民がおすすめする、こだわり・絶品うどんの名店８選
福岡と言えばラーメン!?だけではないんです!!
福岡のうどん文化もラーメンに劣らず、福岡県民、はたまた全国からいらっしゃる旅行者の方々からも大絶賛の名店がたくさん!!
今回はそんな多くの皆様から愛される天神周辺のうどんの名店を８店ご紹介します。
どのお店も一度食べるとやみつきになる美味しいうどんの名店なので是非チェックして行ってみてください。
1. 釜喜利うどん
うどんが主体のうどん居酒屋
うどん屋、二○加屋長介の姉妹店。
うどんが主体のうどん居酒屋です。
釜喜利うどんこだわりの麺・出汁
のど越しがよくなめらかな食感が特徴の麺は、独自のルートで仕入れる糸島の小麦粉を使用。
小麦の風味も楽しめるよう、製麺所でオリジナルの調合として仕上げている。
また、「二○加屋長介」と同じ製法で作られるダシは、
カツオ節やサバ節、昆布など数種をブレンド。
弱火でゆっくりと火にかけることで、素材の旨味が溶け出した透明度の高い理想の状態へと仕上げている。
すだちの輪切りが乗った ” すだちかけうどん “
釜喜利うどんの看板メニューは「すだちかけうどん」。
すだちの輪切りが複数枚のった見た目にも爽やかなルックスが特徴的な一杯。
徳島県産のすだちを1杯につき1～1.5個使用し、
スライスにすることでダシにすだちの風味が溶け出し、あっさりと食べられる。
季節限定でしか食べられないメニューも絶品
釜喜利うどんでは、季節限定のメニューもご用意してあります。
[ 冬季限定 ” 牡蠣みそうどん ” ]
冬季のみ登場する「牡蠣みそうどん」(1000円)は、
広島県産のカキが3個ものった贅沢なうどん。
トッピングのリンゴが味噌の辛さを押さえ、
濃厚かつまろやかな味わいが楽しめる。
[ 土日限定の「牛すじうどん」(850円) ]
薄口でさっぱりと味付けされた国産牛とゴボウ天、生卵がのる、ボリューミーな一杯だ。
グラスビール無料サービスも。
お酒好きにはたまらないお店です。
釜喜利うどん お品書き
釜喜利うどん 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-7-8 |
| 電話番号 | 092-726-6163 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄空港線赤坂駅下車徒歩約８分 西鉄バス警固町バス停（大正通）下車徒歩約１分赤坂駅から372m |
| 営業時間 | 11:30～22:00（21:30L.O.） |
| 定休日 | 毎週火曜、第1＆3水曜 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキングあり |
| 公式ホームページ | https://niwakaya-chosuke.com |
| 公式Facebock | https://www.facebook.com/chosuke/ |
| 公式 Instagram | https://www.instagram.com/niwakaya.chosuke/ |
2.讃岐うどん 志成
茹でたて・揚げたてにこだわる ” 極太 讃岐うどん ”
茹でたて、揚げたてにこだわる、地元で愛されている讃岐うどんの店。
博多ならではの「かしわ」の天ぷらなどのメニューもあり。
定番メニューから変わり種まで種類豊富
ここで押さえておきたいのが、たまごの天ぷら！
香川でもたまごの天ぷらがあるお店とないお店で
お店選びが変わってきます。
今回、志成ではこのたまごの天ぷらが食べられるのも
嬉しいポイントの１つですね。
太麺・コシあり !! 本場さぬきのうどん
太麺にしっかりコシあり。
本場のさぬきのうどん。
キリッとエッジが立った太麺は、それはそれはモッチモチの弾力感！
しっとりと艶やかな麺は、舌触り滑らか＆しなやかで小麦の風味もしっかり楽しめます。
ビジュアルから食感、味まで大満足間違いなしの逸品です。
”バッシバシの讃岐うどんが食べたい！”という時にイチオシのお店です。
女子率が最も高いうどん屋さん
ランチタイムは激戦
茹でたて＆揚げたてにこだわるお店だけに、サーブタイムが長くなるのは止む無し。
加えて人気店なので、ランチタイムは激戦（汗）
できれば少し前後での訪問が良いかも？
麺とぶつかるのではなく、個性派麺をしっかりと引き立てるツユの旨さ
志成のこころざし
讃岐うどん 志成 メニュー
讃岐うどん 志成 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル １Ｆ |
| 電話番号 | 092-724-3946 |
| アクセス | 大濠公園駅から223m |
| 営業時間 | [火・水] 11:00～15:00 17:30～20:00 [木・金] 11:00～15:00 [土・日・祝] 11:00～16:00 |
| 定休日 | 月曜日（但し祝日の場合営業 振り替えで火曜日休み） |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキングあり |
| 公式 Instagram | https://www.instagram.com/shinariudon_/ |
3. 侍.うどん
オープンは2013年。
店主の相馬さんは「一風堂」で約10年ラーメンづくりを学んだ後、
香川でうどんを食べ歩いて「侍.うどん」を開店されました。
博多駅から南へ線路沿いに15分ほど歩いた「美野島北」交差点側に、
赤い提灯が目印のうどん専門店「侍.うどん」はある。
侍のごとく、覚悟をもってうどん作りに専念する店主・相馬寛之さんのこだわりを堪能するなら、
店の名前を背負ったメニュー「侍うどん」がオススメ。
器からはみ出すよう豪快に盛り付けられた”ごぼう天”と”ちくわ天”は、まるで刀のようだ。
しかし侍うどんが人を惹きつける所以は、この遊び心だけでなく、
うどんの肝である麺とスープにあるのだ。
ほんのり黄金色の透き通った温かいスープは、
昆布をベースにカツオやサバなどの油分の少ない節を使っており、
丁寧に出汁を引いて作られたものだと一口でわかる。
もちろん、化学調味料や保存料などは一切使われていないので、
最後まで安心して飲み干せる。
そして麺。九州産の小麦に全粒粉を独自にブレンドし、店舗で毎日仕込んでいる自家製麺は、
小麦本来の味わいをしっかり残し、弾力あるぷるんとした食感を楽しめる。
このグルメなうどんは、注文してから揚げる天ぷらや季節の野菜が彩り美しく添えられて運ばれてくる。
週末限定だが、スパイスの効いた本格カレーとたっぷりの具材が添えられた侍スペシャルも捨てがたい。
いわゆるカレーうどんを予想している人らを、良い意味で裏切ってくれるだろう。
侍. うどん メニュー
侍.うどん 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前4-36-20 内山ビル 1F |
| 電話番号 | 092-483-6300 |
| アクセス | 博多駅から徒歩10分 線路沿いを竹下方面へ博多駅から978m |
| 営業時間 | 平日 11:30から 土日祝 11:30からうどんが売り切れて仕舞う迄。 |
| 定休日 | 月曜日が祝日の場合、火曜日。 |
| 予算 | ¥1,000 ~ ¥1,999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
| 公式Facebook | https://www.facebook.com/samurai.udon.hakata/ |
4.弥太郎うどん
24時間営業のうどん屋さん。
既に約50年（昭和40年頃の創業？）もの歴史を持つ、老舗ブランド。
今どきのうどん屋さんは、
かけ・ぶっかけ・釜玉・ざる・釜揚げ etc・・・実にバラエティ豊かなお店屋さんが多いですが。
こちらは極めてシンプルに、温かいスメのうどんが並びます。
それぞれに、うどん/そば があるのも昔ながらな感じですね^^
ちなみに各120円のおでんも人気です。
じんわりと優しいスメ、ふっくら柔らかな麺、そしてふんわり玉子の三重奏♪
麺は博多らしく、フカフカと柔らかで気持ちいい癒し系。
ただし持ち上げたらプツン・・・ではなく、柔らかな中にも適度な弾力感を持つタイプです。
じんわりと優しいスメ、ふっくら柔らかな麺、そしてふんわり玉子の三重奏♪
そうだ、このイメージを欲して気まぐれに玉子うどんを選んだのかも？
なんとなくそう思いました。
弥太郎うどん メニュー
弥太郎うどん 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-18 |
| 電話番号 | 092-761-4155 |
| アクセス | 地下鉄七隈線 天神南 6番口 国体道路を東にすぐ 三光橋交差点角
西鉄バス春吉バス停下車徒歩約1分 天神南駅から231m |
| 営業時間 | 24時間営業
土曜のみ朝6時まで |
| 定休日 | 日祝 |
| 予算 | ～￥999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
5. 能古うどん 天神ビル店
福岡市城南区長尾に本店を構え、福岡市内を中心に展開する「能古（のこ）うどん」。
その新店が、3月21日（水・祝）天神エリアにオープン。
「能古うどん」といえば、
柔らかく太い博多うどんとは正反対の、細くコシのある自家製麺が最大の特徴です。
“ツルツル！シコシコ！”な食感を味わうなら、やはり冷たい麺がオススメ。
まずは、麺の美味しさをシンプルに味わうべく、
名物の一つである「たらいうどん」（464円）をオーダーしました。
ツルッと滑らかで上品な舌触り、噛めばモチッ、シコシコッとした力強い弾力が弾け、じんわり広がる小麦の風味もたまりません。
自社工場で「古式切り麦製法」にて作られるオリジナルの麺は、
厳選した小麦粉と軟水、そして赤穂の塩のみを使用。
しっかりと生地を鍛え、2度熟成させることで、細麺ながらも力強いコシを実現しているそう。
また、うどんは温・冷に限らず注文ごとに茹で、直後に必ず氷水でしっかりと引き締め。
このひと手間を加えることで、ツルンとなめらかで弾力のある質感に仕上がるのだとか。
能古うどん 天神ビル店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神2-12-1 天神ビル B1F |
| 電話番号 | 050-5597-5703 |
| アクセス | 福岡市営地下鉄「天神駅」・西鉄大牟田線「福岡（天神）駅」から徒歩1分、「南天神駅」から徒歩10分
天神駅から77m |
| 営業時間 | 11:00～20:00(L.O.19:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ¥1,000 ~ ¥1,999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
| 公式HP | https://www.noko-udon.com |
6. 肉肉うどん
博多名物 肉肉うどん
今から40年以上前、
北九州は小倉を発祥の地とし、
一部の地域でしか食べられていなかったうどんが
博多で進化し、広まりました。
見た目は福岡では馴染みのない ” 黒スープ ”
ゴロゴロとした角切りの肉
中央には生姜がのっています。
お酒を飲んだ後のシメや、ダイエット
身体を芯から温めたい時、
風邪予防に効果的な一杯です。
今までに見たことないうどんですが、
食べてみると意外と濃くなく
ダシは風味よくあっさりとしており
生姜が効いて味をしめています。
コクのある黒色のスープと、ゴロゴロのお肉、鮮やかな生姜。
「このインパクトに負けない麺を…」という思いから
強いコシと食感にこだわり、試行錯誤を重ね
ついに完成した自慢のうどんです。
肉肉うどん 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-12-36 |
| 電話番号 | 092-725-2914 |
| アクセス | 中洲川端駅から徒歩6分
中洲川端駅から459m |
| 営業時間 | [月～土] 11:30～翌4:00 [日] 11:30～17:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ~¥999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
| 公式HP | http://nikunikuudon.co.jp |
7. 讃岐うどん大使 雷鞭
天神にほど近い、渡辺通・薬院エリアにある讃岐うどん店です。
2006年に前身である『福岡麺通団』がオープン。
本場讃岐のセルフ式を取り入れ、讃岐うどんをカジュアルに親しめるようにしてくれた、
まさに福岡における『讃岐うどん大使』でした。
その後、屋号を『雷鞭(らいべん)』に改め、現在は界隈の福岡市民のファーストフードとして定着しています。
定番のメニューに加え、進化系や創作系うどんもあります。
キーマカレー・チーたま(チーズ入り釜玉)・さけたま(鮭・明太子・バター入りの釜玉)・ゴマダレ坦々・きのこクリームなどなど。
セルフ式讃岐うどんの基本的な魅力は、素うどんをカスタマイズできることですね。
釜揚げ・しょうゆ・釜玉・ぶっかけ・かけ・ざるなどの中から、
温かいかけうどん『あつかけ』を頂くことにしました。
あつかけは小350円・大460円です。
小といっても、少ない量ではなく普通量です。
後で少ないと思ったら、替え玉110円(温のみ)も追加できますよ。
讃岐うどん大使 雷鞭 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通4-11-3 |
| 電話番号 | 092-732-0537 |
| アクセス | 薬院駅から222m |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～23:00(L.O.22:30) [日・祝] 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ～￥999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
8. うどん日和
福岡市中央区六本松の静かな住宅街に幅広い世代が集まる憩いの場『うどん日和』
お一人様はもちろん家族連れなど
それぞれのライフスタイルに溶け込み地域に根ざした店づくりを心掛けています。
インテリアも素敵な明るい店内でオシャレにうどんを楽しめます！
麺は福岡県産の小麦粉を２種類、独自の配合で毎日当店で自家製麺！
うどん出汁は昆布出汁をベースに、
５種類の節類をゆっくり煮出して完全無添加で仕上げています。
麺はもちもち、
県産小麦を使った
ふわっともちっとな麺は
ここでしか食べられないオリジナル麺です。
うどん日和 一押しのメニュー ” 海老天盛うどん “
当店の人気メニュー！リピーター続出です！！
大きな海老天ぷら２尾と野菜天４種の盛り合わせとうどんのセットです。
アボカド好きにはたまらない ” アボカドと海老天ぶっかけ “
お店、開店当初から人気の看板メニュー。
贅沢に乗せられたアボカドのスライスの周りを海老天が固めた贅沢な逸品。
うどん日和 メニュー
うどん日和 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区六本松4-4-12 エステートモア六本松2 1F |
| 電話番号 | 092-714-5776 |
| アクセス | 梅光園バス停から徒歩２分 六本松駅より徒歩８分六本松駅から332m |
| 営業時間 | [月～金］11:30～15:00 17:30～21:00 [土・日・祝] 11:30～15:00 但し麺売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 予算 | ¥1,000~¥1,999 |
| 駐車場 | 近隣にコインパーキング有 |
まとめ
この記事では天神近辺の美味しいうどん屋さんを特集しましたが、この中で気になるお店さんはありましたか？
この記事でご紹介したお店はどれも大名BASE編集部のメンバーのお気に入りスポットです。美味しいうどんを食べたい際はぜひこの記事を参考にしてみてくださいね。
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