【福岡市】風邪を引きやすい冬を乗り切る！ マルチパワーの発酵食品が美味しいお店5選
風邪を引きやすい季節を乗り切る為に免疫力を上げることは、既に知られている事ですね。
今回は、発酵食品に焦点を当てています。
発酵食品には、血流を促し、腸内環境を良くして免疫力を上げる効果があるといわれていますよ！
そんな嬉しい効果のある発酵食品が美味しい福岡市内の飲食店を5つご紹介していきます。それでは行ってみましょう！
納豆家
(引用元：納豆屋 公式HP)
西鉄薬院駅そばのモスバーガーの2Fにある納豆料理専門店「納豆屋」。
発酵食品のひとつである納豆の血液サラサラ成分に着目し、和・洋・中・イタリアンにアレンジしたこだわりの納豆料理を提供しています。
納豆好きのお客さんからも絶賛されており、料理の美味しさもお墨付き！
人気No.1の「カリカリ納豆コロッケ」（609円）や、「納豆カルボナーラ」（945円）、「スパイシー納豆カレーピザ」（819円）など魅力のラインナップに加え、納豆スイーツも見逃せません！
テイクアウト3品（納豆家チャーハン、納豆カルボナーラ、納豆コロッケ2コ）には、次回から利用できる100円割引券の特典付きです。
(引用元：納豆屋 公式HP)
店舗概要
| 住所 | 福岡市中央区白金1-21-13 クレッセント薬院2F |
| 電話番号 | 092-524-2710 |
| 営業時間 |
11：30～15：00（L.O.14：30） 17：00～20：00（L.O.19：00） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合翌日） |
| アクセス | 西鉄大牟田線 薬院駅南口から徒歩約１分 |
| 予算 | ¥600～¥4,000 |
| 駐車場 | 無（近隣のコインパーキング） |
| 公式HP | https://www.nattouya.info/ |
味噌汁 おとら
(引用元：味噌汁 おとら 公式HP)
こちらのお店は、2020年6月に新天町の北通りにオープンした話題の味噌汁専門店です。
これまでの味噌汁のイメージを覆し、大きめ野菜が乗ったオーソドックスな味噌汁から斬新な味噌汁、その他の汁物料理がたくさん味わえます。
水は水素水を使用。
汁物の塩味は控えめなので、塩分が気になる人にはピッタリです。
900円の「おとらセット」と「おにぎりセット」、1000円の「まんぷくセット」のセットメニューで注文するとお得！
「おとらセット」と「まんぷくセット」には、小鉢も付いていますよ。
テイクアウトもあります。
(引用元：味噌汁 おとら 公式HP)
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店舗概要
| 住所 | 福岡市中央区天神2-9 新天町北通り1F |
| 電話番号 | 092-722-1912 |
| 営業時間 |
11：00～15：00（LO14:30） 17：00～19：00（LO19:30） ※緊急事態宣言解除まで |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 地下鉄空港線 天神駅から徒歩約3分 |
| 予算 | ～¥1,000 |
| 駐車場 | 無（近隣のコインパーキング） |
| 公式HP | https://otora.torayachain.co.jp/ |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/miso_otora/?hl=ja |
Hakko食堂
(引用元：Hakko食堂 公式HP)
「Hakko食堂」は、地下鉄大濠公園駅に程近いおしゃれな食堂です。
この店の名物は、北九州の郷土料理である「ぬか焚き」。
80年育てた自家製の糠を使用しており、老若男女問わず、多くの人から支持されています。
ぬか漬けは、定番のきゅうり等のみならず、アボカドやチーズ、りんごなどを用いた珍しいものもご用意。
ディナータイムはテイクアウトのみとなっています。
自家製のぬか漬けを使ったお弁当やぬか漬け、ぬか焚きはテイクアウトも可能です！
(引用元：Hakko食堂 公式HP)
店舗概要
| 住所 | 福岡市中央区大手門3-2-26 |
| 電話番号 | 092-406-9626 |
| 営業時間 |
11：30～14：00 17：00～20：00 ※緊急事態宣言解除まで |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | 地下鉄空港線 大濠公園駅 4番出口から徒歩約2分 |
| 予算 | ¥1,000～¥4,000 |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| 公式HP | https://www.hakkoshokudo.com/ |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/hakkoshokudo/?hl=ja |
酵素玄米工房 もみの木
(引用元：酵素玄米工房 もみの木 公式HP)
西新5丁目のおもしろ21通りにある「酵素玄米工房 もみの木」は、管理栄養士である店のオーナーさんが酵素玄米を炊いている隠れ家的カフェ&工房。
市販の加工品よりも豊富な酵素を含み、圧倒的もちもち食感の「長岡式酵素玄米ごはん」を味わうことが出来ます。
素材だけでなく、水や塩にもこだわった無農薬の酵素玄米は、デトックス効果も期待出来る優しいおふくろの味です。
テイクアウトメニューは完全予約制で、「もみの木旬彩弁当」（850円）を含む7種類のメニューと、
酵素玄米に合う美味しいスープやスイーツも提供中！（主に火、土の午後）
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詳しくは、前日までにお問合せ下さい。→ TEL：080-6495-3585
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店舗概要
| 住所 | 福岡市早良区西新5-6-5 楢木コーポ205号室 |
| 電話番号 | 080-6495-3585 |
| 営業時間 |
11：30～16：00 ※緊急事態宣言解除まで |
| 定休日 | 月・金・土 |
| アクセス | 地下鉄空港線 西新駅から徒歩約7分 （ロヂウラベーカリー向かって左の通路先2F） |
| 予算 | ¥1,000～¥2,000 |
| 駐車場 | なし（西新駅付近にコインパーキングあり） |
| 公式HP | https://www.kousomominoki.com/ |
| 公式facebook | https://ja-jp.facebook.com/pg/cafe.mominoki/posts/ |
The ROOTS neighborhood bakery（ザルーツネイバーフッドベーカリー）
(引用元：The ROOTS neighborhood bakery 公式facebook)
バゲットやベーグルなど、ワインやビール等に合うハード系のパンを販売する
おしゃれなベーカリー「The ROOTS neighborhood bakery」。
九州には数少ない、本格的なハード系のパンを扱う薬院大通駅近くのお店です。
同じく発酵食品のチーズを用いたパンも多く、種類豊富な商品がお店に所狭しと並んでいます。
枝豆とチーズが入ったものや、体温を上げる効果のある小豆が入った
「なが～いパン」は、こちらの人気商品です。
その他、肉や野菜がいい感じに入った「豚のみそ漬けサンド」（350円）や、
高濃度のチョコを使用した「ショコラフランセ」（220円）などもおすすめ！
ヨーグルト酵母を使用したもっちり食パンの「パン・ド・ミ」（￥340）も外せませんね。
(引用元：The ROOTS neighborhood bakery 公式facebook)
店舗概要
| 住所 | 福岡市中央区薬院4-18-7 |
| 電話番号 | 092-526-0150 |
| 営業時間 |
9：00～19：00（火曜日はベーグルの日） |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | 地下鉄七隈線 薬院大通駅から徒歩約2分 西鉄バス 南薬院バス停から徒歩約3分 |
| 予算 | ¥200～￥400 |
| 駐車場 | あり（2台） |
| 公式HP | http://theroots.jp/ |
| 公式facebook | https://www.facebook.com/bakerytheroots/ |
まとめ
福岡ではまだそこまで多くない「発酵食品」を提供する飲食店を今回紹介してみました。
腸内の善玉菌を増やす乳製品や、味噌や納豆などの大豆加工食品、塩麴、ぬか漬けなど、体に良い食品をバランスよく摂取し、運動を採り入れることで、風邪に負けない体づくりが出来ます。
今のうちから健康に留意しておくことで、歳を重ねても、若々しくいられますよ！
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