福岡の名物料理 ” もつ鍋 ” 地元民からも愛される厳選・人気店舗 8選
今回、大名BASEで取り上げさせて頂くのは ” もつ鍋 ”
福岡では明太子、ラーメン、焼き鳥など
さまざまな美味しいグルメがたくさんあります。
そんな美味しいグルメがたくさんある福岡でも
地元民に愛される ” もつ鍋 “
もつ鍋といっても味付けやシメなど
お店によってさまざまなものがあります。
その中でも、厳選した大名BASE一押しの
人気もつ鍋店を8店舗ご紹介致します。
1. もつ鍋専門 もつ幸
もつ鍋専門 もつ幸について
博多名物もつ鍋の老舗の名店です。
1978年に創業し、今なお愛され続けるお店です。
呉服町駅からすぐ近くにございます。
もつ鍋と言えば、どのお店も醤油、味噌、塩という味の選択肢がベーシックなことが多いですが、もつ幸のもつ鍋はなんと鶏ガラスープ!!
あっさりとした鶏ガラスープでもつを煮込んだら酢醤油で食べるのがもつ幸スタイル。
素材の美味しさを存分にひきたたせ、このスタイルができるのはもつが新鮮な証拠です。
小腸、センマイ、赤センマイ、ハツの４種類どれも絶品です。
全国のもつ鍋屋さんでよくみる餃子の皮を乗せて煮込むのも、もつ幸発祥だそう。
締めはもちろんチャンポン麺で♪
もつ鍋専門 もつ幸メニューについて
もつ鍋専門 もつ幸 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市博多区綱場町7-14 |
| 電話番号 | 092-291-5046 |
| アクセス | 地下鉄呉服町駅から徒歩3分
呉服町駅から121m |
| 営業時間 | 平日 17:00～23:30（オーダーストップ23:00） 土曜 17:00～0:00（オーダーストップ23:30） 祝日 17:00～23:00（オーダーストップ22:30） |
| 定休日 | 日曜(日月連休の場合日曜営業月曜休) |
| 予算 | ￥2,000～￥4,999 |
| 駐車場 | 無し |
| 公式ホームページ | http://motsukou.web.fc2.com/index.html |
2. 博多もつ鍋おおやま 本店
博多もつ鍋おおやま 本店について
おおやまの記念すべき創業店の本店。
今では全国各地に20店舗以上を構える人気店のおおやま。
福岡のお店はどこも最近ではランチから行列ができていますねー♪
おおやまと言えば味噌味のもつ鍋です。
秘伝の味噌は九州味噌をはじめ、数種類の味噌を混ぜ合わせた独自の味噌秘伝スープ。
濃ゆくインパクトある味ですが、最後までクセになる味なんです。
使用しているもつは九州産を中心に国産牛の小腸のみを使用しています。
１０gにカットされている贅沢なもつはおおやまの秘伝スープと相性抜群です。
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博多もつ鍋おおやま 本店メニューについて
博多もつ鍋おおやま 本店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市博多区店屋町7-28 |
| 電話番号 | 050-5570-1737 |
| アクセス | 福岡市地下鉄 呉服町駅より徒歩2分 呉服町駅から134m |
| 営業時間 | 10月1日〜当面の間17:00〜23:00(最終入店22:00、L.O22:30) |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 | ￥2,000～￥3,999 |
| 駐車場 | 無 お店の前または2件隣にパーキングあり |
| 公式ホームページ | http://www.motu-ooyama.com/ |
| 公式Instagram | @ooyama.motu |
| 公式youtube | https://www.youtube.com/channel/UCHW2YYFl59_FrjzJvIiztVg |
3.もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店
もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店について
天神コアがあったところの裏側の細路地にございます。
天神界隈でここ数年大通り沿いに新店舗をたくさん見かけるようになりましたが、本店はこじんまりと裏路地にあるのです。
７０年代から楽天地の歴史は始まり、１９９２年の第一次もつ鍋ブームの時は特に福岡を代表する老舗でした。
勝手な解釈ではございますが、現在、もつ鍋ブームがきてるのでは？
ここ最近ランチから行列をなすもつ鍋のお店が多いのです。
楽天地もそのひとつ。
もつ鍋店には多い老舗ですが、楽天地にも昔からのこだわりを多く感じます。
もつ鍋に使うもつは和牛を中心に６種のもつを使うそうです。
直送でとどいたもつを自社でさばきその日に提供。
ていねいな手洗い手法と洗浄技術でもつ特有のくさみを取り除くそうです。
九州産のニラと、キャベツを山盛りに盛り付け、
創業以来変わらない秘伝の醤油ベースのスープで煮込み美味しいもつ鍋をご提供します。
野菜が美味しく食べれるのも、もつ鍋の楽しみですね♪
さらに締めのチャンポン麺!!!
今では当たり前の締めのチャンポン麺は実は楽天地発祥なんです。
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もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店メニューについて
もつ鍋専門店 元祖 もつ鍋 楽天地 天神本店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神1-10-14 |
| 電話番号 | 050-5869-0380 |
| アクセス | 地下鉄天神駅から徒歩３分、天神コア・ビブレ裏通り沿いのスタバを探す、スタバ入り口左手のビルをくり貫いた路地を奥へ、左手の２階、注意：ビルの１階は新生飯店という中華料理屋、楽天地は５時から営業。 天神駅から187m |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O.23：30） ※12月31日のみ22：00（L.O.21：30） |
| 定休日 | 感染防止を徹底し【年末年始12/31～1/3も元気に営業中！】博多のもつ鍋ファンのために！ ただし元旦だけ天神本店のみ営業！ |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 |
| 駐車場 | 無 近隣のパーキングをご利用ください。 |
| 公式ホームページ | http://www.rakutenti.jp |
| 公式Instagram | ＠motunabe_rakutenti |
4.もつ鍋 笑楽 福岡本店
もつ鍋 笑楽 福岡本店について
創業３５年以上の老舗笑楽。
西中洲国体道路沿いに大きな看板でもつ鍋笑楽とあるのですぐに分かると思います。
ビル自体がまるまる笑楽ということで、たくさんのテーブル席にゆっくりとくつろげる掘りごたつ式の個室も完備しております。
もつ鍋へのこだわりは、まずはスープについて。
笑楽ももつ鍋には珍しい鶏ガラベースの秘伝のだしを使って、醤油味と味噌味をご注文できます。
醤油は濃い醤油と、博多の薄口醤油をこんぶ、かつおなどの成分と調合。
味噌はコクがあるあわせ味噌したてのスープ。
もつは九州産の和牛を小腸、ミノ、センマイなどを使用。
野菜はニラ、キャベツはもちろん珍しくごぼう入っております。
ごぼうがもつの食感を引き立てるそうです。
笑楽はもつ鍋以外のメニューも人気でお酒のおつまみに
ごまさば、博多焼き餃子などもオススメですよ♪
もつ鍋 笑楽 福岡本店メニューについて
もつ鍋 笑楽 福岡本店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲11-4 |
| 電話番号 | 050-5868-9179 |
| アクセス | 地下鉄天神南駅5番出口より徒歩3分／地下鉄中洲川端駅より徒歩10分／西鉄福岡駅より徒歩10分 天神南駅から318m |
| 営業時間 | 【土・日】 12:00〜15:00(L.O 14:20 / ドリンク14:30) 【月〜木･日･祝】 17:00〜24:00(L.O 23:00 / ドリンク23:30) 【金･土】 17:00〜25:00(L.O 24:00 / ドリンク24:30) |
| 定休日 | 無休（12/31-1/1のみ休） |
| 予算 | ￥1,000～￥3,999 |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 公式ホームページ | http://www.shoraku.jp/ |
| 公式Instagram | @motsunabe.shoraku |
5.博多もつ鍋 やま中 赤坂店
博多もつ鍋 やま中 赤坂店について
福岡人はもちろん県外からのリピーターも多いもつ鍋屋の名店やま中。
著名人も多くご来店される誰もが忘れられない味となるお店です。
贅沢で上品な空間で、いつもと違う空間でゆったりとくつろげます。
大正通り沿いのスパーマーケットサニー赤坂店さんの隣にございます。
やま中といえば味噌味(醤油味、しゃぶしゃぶ風もございます)。
創業の１９８４年から変わらない味。一般的な醤油ベースを覆したのはやま中の味噌味だと思います。
門外不出の味ということで九州産の数種類調合し、醤油と酒、みりんなどを加え出来上がるのがやま中の味噌スープ。
甘みコクに濃厚な味わいは高級感を出すのです。
もつは九州の小腸のみを使用。
小腸のみにするのは余分な臭みをなくすためだそうです。
野菜は食感が大事というやま中は
少し固さのあるキャベツをカットする。
ニラは柔らかく新鮮なもの、ごぼうはギリギリまで細かく切ってシャキシャキの食感を与えてくれます。
味、空間共に満足できるやま中の魅力を体感してください。
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博多もつ鍋 やま中 赤坂店メニューについて
博多もつ鍋 やま中 赤坂店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1 サニー赤坂店 ２Ｆ |
| 電話番号 | 050-5456-8342 |
| アクセス | ・地下鉄空港線[赤坂駅]より徒歩3分 ・西鉄バス[赤坂門]より徒歩2分 ◇サニーさん入口横に店舗入口がございます。 赤坂駅から174m |
| 営業時間 | 平日 17:00-23:00（L.O 22:30） 土日祝16:00-23:00（L.O 22:30） 日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 | ￥3,000～￥4,999 |
| 駐車場 | 無 近隣に有料コインパーキングございます。 |
| 公式ホームページ | http://www.motsunabe-yamanaka.com/ |
| 公式Instagram | @motsunabe.yamanaka |
6.もつ鍋 慶州 西中洲店
もつ鍋 慶州 西中洲店について
焼肉屋でも有名な慶州のもつ鍋店。
大人の街西中洲の春吉の川沿いにございます。
シックな内装で接待や、デート、記念日などにもオススメなお店です。
こちらも場所が西中洲なだけあって著名人や県外からのお客様も多い様です。
慶州のもつ鍋店は、もつ鍋の可能性を様々な形で表現したメニューが多数ございます。
定番の醤油味も、絶品なのですが、慶州のオススメは塩テール味。
牛テールで出汁を作り、醤油で風味を加えたあっさりスープは女性に人気な味です。
またリピーター様に飽きがこないように、石焼スタイルの鍋もございます。
高級感ある石焼ホルモン鍋もぜひお試しください。
もつに関しては焼肉屋さんもやってる会社なだけあって様々な種類のもつがオーダー可能なようなのでこちらも楽しみ方のひとつかもしれません♪
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もつ鍋 慶州 西中洲店メニューについて
もつ鍋 慶州 西中洲店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲2-17 |
| 電話番号 | 050-5868-3115 |
| アクセス | 地下鉄中州川端駅から徒歩5分 西鉄福岡駅から徒歩10分 天神南駅から392m |
| 営業時間 | 月～金・祝日前 17:00～翌24:00 （L.O.23:00） 土・日・祝日 17:00～翌25:00 （L.O.24:00） 日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 | ￥3,000～￥4,999 |
| 駐車場 | 無 |
| 公式ホームページ | http://www.keishu-group.com |
| 公式Instagram | ＠keisyunisinakasu |
7.牛もつ鍋 おおいし 住吉店
牛もつ鍋 おおいし 住吉店について
1991年に創業したおおいし。
もつ鍋ブームが来る前年にオープンした老舗もつ鍋屋です。
建物は雰囲気のある古風な外観でわかりやすいです。
情緒ある店構えは高級感をただよわせます。
住吉通り沿いのロイヤルホストさんの近くにございます。
もつ鍋は３種類から選べ、味噌、醤油、しゃぶしゃぶ風がございます。
特に人気は４種の味噌をブレンドした味噌味スープ。
創業当初から、新鮮な牛もつにこだわり、旬な産地の野菜は
特製スープに相性抜群です。
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牛もつ鍋 おおいし 住吉店 メニューについて
牛もつ鍋 おおいし 住吉店 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市博多区住吉4-8-21 |
| 電話番号 | 092-476-3014 |
| アクセス | ・ＪＲ博多駅 徒歩15分 ・西鉄バス8分 住吉バス停目の前 渡辺通駅から806m |
| 営業時間 | 17:00～24:00(L.O.23:00) 092-476-3014 日曜営業 |
| 定休日 | 木曜 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 駐車場 | 無 近くにコインパーキングあり |
| 公式ホームページ | http://www.motunabe-oisi.com/ |
| 公式Instagram | @motsunabe_oishi |
8.もつ鍋一藤
もつ鍋一藤 について
大人の隠れ家のような一藤。
今泉公園の前にあるビル (Bulalaビル)の６階にあります。
一藤はオーダーが入ってから丁寧に作られるためお時間がかかることもございます。
そのぶんお客様に美味しいものを食べていただきたいと味に対するこだわりを感じますね♪
鍋料理は手間がかからずいいと主婦の方はよく言いますが、そんな鍋料理だからこその遠回りしてでも一つ一つの工程を大事にすることで真のもつ鍋が完成するのです。
もつ鍋は味噌、醤油、ポン酢と三種類。
人気ナンバーワンの味噌は、独自の調合でブレンドした味噌を使っております。
王道の醤油は、１日つけ置きした昆布だしに、鰹節を調合し旨みあるだしをとっています。
種類によってニンニクを使い分けるのも一藤のこだわり。
そんな美味しいスープ達に九州産の新鮮な野菜に国産黒毛和牛のモツを組み合わせれば絶品のもつ鍋の完成です♪
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もつ鍋一藤 メニューについて
もつ鍋一藤 店舗概要
| 住所 | 福岡県福岡市中央区今泉1-9-19 BuLaLa La ６F |
| 電話番号 | 092-715-7733 |
| アクセス | 西鉄福岡（天神）南口より徒歩５分 西鉄福岡駅（天神）から304m |
| 営業時間 | [日～木] 17:00～23:30 （L.O. 23:00） [金、土、三連休中日] 17:00～24:00 （L.O. 23:30） |
| 定休日 | 無 |
| 予算 | ￥3,000～￥4,999 |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
| 公式ホームページ | https://www.ichifuji-f.jp/honten/ |
| 公式Instagram | @ichifuji_willinghands |
まとめ
この記事では天神近辺の美味しいもつ鍋を特集しましたが、この中で気になるお店さんはありましたか？
この記事でご紹介したお店はどれも大名BASE編集部のメンバーのお気に入りスポットです。美味しい焼きとりを食べたい際はぜひこの記事を参考にしてみてくださいね。
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